仮)初心者日記

はまぐり汁

先日、友達にもらった蛤がありました

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まず最初に米を研いで炊きます

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ちょっと固めにします

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で、はまぐりです。

鍋に昆布でダシとって・・・

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はまぐりも投入

アクをとりつつ

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貝が開いたら固くなる前に、いったん取り出しておき



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ご飯が炊けたら

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酢と砂糖と塩を投入して酢飯を作ります

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昨夜の残りのマグロとブリをづけにしておいたので

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丼にします

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はまぐりの汁に豆腐とかまぼこも投入して

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器がなかったのでラーメン用の大きな器です・・・

昼ですが正月なので、そこそこ飲んでいるので大体おおざっぱな感じですが

まあまあ美味しかった

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  1. 2015/01/03(土) 15:04:22|
  2. 食べ物
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

蛤汁も漬け丼も美味しそうi-277
  1. 2015/01/06(火) 21:16:48 |
  2. URL |
  3. いし #-
  4. [ 編集 ]

>いしちゃん
ウニ丼食べたいな〜i-237
  1. 2015/01/07(水) 11:03:56 |
  2. URL |
  3. ゆう #-
  4. [ 編集 ]

ホントに美味そう!i-179
今度作ってi-190
  1. 2015/01/08(木) 16:32:24 |
  2. URL |
  3. MOTSU #-
  4. [ 編集 ]

>もっちゃん
肉もいいけど魚介もいいね〜i-276
  1. 2015/01/09(金) 17:46:13 |
  2. URL |
  3. ゆう #-
  4. [ 編集 ]

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