仮)初心者日記

チャーシュウ その3

またまたチャーシュー作りです

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買って来たばかりの豚バラに塩コショウして

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丸めて

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たこ糸巻きます

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下ごしらえしておいたロースとバラも

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たこ糸で巻きます

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ここで焦って生のまま圧力鍋に入れちゃった

先にフライパンで表面を焼かないと

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今回は圧力鍋で蒸しました

沸騰後弱火にして15分

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蒸し上がり

色が全然違う

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前回からとってあった煮汁につけて

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一晩置いたらこんな感じです

う〜〜〜〜ん

最初の焼きを忘れたからなのか

最初に作ったのが一番上手く出来ていた気がするなあ

なかなか上手く行かないなあ
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  1. 2015/08/10(月) 19:14:58|
  2. 食べ物
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  4. | コメント:2
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コメント

ゆうくんお手製の叉焼でビールが飲みたいi-53i-179
  1. 2015/08/14(金) 09:07:46 |
  2. URL |
  3. MOTSU #-
  4. [ 編集 ]

>もっちゃん
上手く作れるようになったら送りますi-280
  1. 2015/08/14(金) 12:15:26 |
  2. URL |
  3. ゆう #-
  4. [ 編集 ]

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